Süßer Genuss:

DLG-Auszeichnungen für Christine Berger aus Werder OT Petzow

Preisträger bei Internationaler DLG Qualitätsprüfung für Süßwaren – Experten von Produktqualität überzeugt

Im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Süßwaren hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) jetzt das Süßwarenunternehmen Christine Berger GmbH & Co. KG aus Werder OT Petzow mit zwei Gold-Medaillen für die Qualität seiner Produkte ausgezeichnet. Insgesamt testeten die DLG-Experten dieses Jahr über 1.000 verschiedene Süßwaren.

Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung steht die sensorische Analyse der Süßwaren. Die Merkmale Aussehen, Geruch und Geschmack werden dabei durch spezifische Eigenschaften, wie Gesamtbild, Form, Verzierung, Farbe, Bruch, Biss sowie Kaueindruck ergänzt. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung werden durch eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung komplettiert.

„Mit der Auszeichnung dokumentiert das Unternehmen, dass es Süßwaren von hoher Qualität herstellt. Alle Produkte wurden dafür in neutralen Tests auf Basis aktueller und wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Experten getestet“, unterstreicht Jennifer Schorr, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel.

Das DLG-Testzentrum Lebensmittel ist aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz international führend in der Qualitätsprüfung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die hohen DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze. Alle ausgezeichneten Produkte werden im Internet veröffentlicht unter: www.dlg-verbraucher.info/suesswaren